康美时代：每周认识一味仙草：被央视“曝光”的“救命仙草”把千万人惊到了！
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中华九大仙草之首——铁皮石斛
本品为兰科植物铁皮石斛的干燥茎。11月至翌年3月采收，除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干；或切成段，干燥或低温烘干，前者习称“铁皮枫斗”（耳环石斛）；后者习称“铁皮石斛”。
铁皮石斛质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状。气微，味淡，嚼之有黏性。
铁皮石斛是一种十分名贵的中药食材，不仅是很好的养生滋补品，更在很多疾病的治疗上有奇特效果。央视CCTV10曾做过一期铁皮石斛的专题节目《绝壁仙草》，讲述了铁皮石斛的几大功效，把许多人都惊到了！
《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，说它善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。”
清代《药性论》说石斛含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用。
现代实验证实，石斛有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。而口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
与普通清热药物相比，石斛所清的虚热是一种以阴虚、热盛为特点的虚热。
现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。
实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
铁皮石斛粉能够滋养阴液、润滑关节，起到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药力研究证实，石斛对防治白内障有延缓作用。
知道铁皮石斛是滋补圣品，
但也没想到它的功效这么强大吧？
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《春天吃它身体倍儿棒！难怪那么多人在吃！》
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